跳舞的房子

捷克10種傳統點心

1.摩拉維亞羊奶起司

為甚麼是「摩拉維亞」呢？

摩拉維亞於捷克南部，也是提供畜牧業的地方，只是一般捷克人的主食比較以豬肉、鴨肉為主，像是羊肉在超商根本沒有看到在賣，都要到特別的商店才能買到，不過在捷克的肉店就可以買到鹿肉跟兔肉。

羊通常是被做成羊奶或是羊起司，羊奶起司因為可以保存比較久，有人也會當做點心或是配菜，像是沙拉裡面，或是羊起司湯圓(bryndzové halušky)又或是炸起司(smažený sýr)，都可以看見羊奶起司的影子！

這道羊奶起司，平常來到布拉格不會看到，通常是在大節日時，各家攤販大匯集時，才會看到這一道捷克甜小吃。

平常時如果想要吃羊奶起司，可以進捷克餐廳，通常都有一些起司類商品，尤其是炸起司，捷克人有些真的滿喜歡的，像是麥當勞裡面也有賣，算是麥當勞在地化吧！

2.炸起司(smažený sýr)

炸起司的形狀非常多元，會有小小條狀，也有像炸豬排形狀那種大塊的，通常在捷克超商，冷凍炸類都會放在一起，要小心不要拿錯了，因為真的長得很像XD

3.羊起司湯圓(bryndzové halušky)

羊起司湯圓跟其他的羊起司料理一樣是主要是在摩拉為亞地區比較盛行，這同樣也是靠近摩拉為亞地區的斯洛伐克的傳統菜餚。主要採用馬鈴薯、肉、雞蛋、鹽、羊起司和培根製成。將以下材料除了羊起司外混合，做成小湯圓，將煮熟的湯圓與羊起司混合，上面覆以烤製過的小塊培根，並成了bryndzové halušky。算是一道鹹食點心，不過真的是會吃得很飽，如果當做點心，可能連晚飯都吃不太下了！

4.捷克饅頭

這一道美食，其實我覺得不用特別在下午茶時點，因為你會覺得在吃正餐，那甚麼時候可以吃的到呢？如果點正餐，像是烤鴨他們的配菜經常都是饅頭佐小紅莓醬，算是一道非常家常的菜，在一般餐廳也滿容易看到這樣的搭配的！

5.Trdlo
也可以稱做Trdelník或是 šmetrdól

6.蘋果派/Jablečný závin

這一道算是我最喜歡的小點心，搭配咖啡非常合適，濃濃的蘋果搭配肉桂，和咖啡混合在嘴巴裡，想著想著，等一下就去買一個吃，這樣一道小點心，大概59czk，價錢也是相當划算喔。

有些店會在放香草醬讓你可以更享受那種甜滋滋的滋味！

7.軟式可麗餅/Palacinka

這一道小吃也是很有名，也是一般家庭都會自己在家做的點心，最常搭配巧克力醬，如果搭配巧克力醬就一定要搭配香蕉(純屬個人喜好XD)

吃起來的口感跟可麗餅不太一樣，比較偏軟，感覺像是麵糊和雞蛋下去做成的，雞蛋的比例比一般時候我們揉麵團所用的還多一些，非常適合小朋友吃的一道點心，平常時也是要進餐廳裡吃，除了大節日時，才有機會在路邊攤販遇到他們喔^^

8.捷克版雪媚娘 / vocné knedlíky

捷克版雪媚娘, 可能也沒有那麼像雪媚娘，除了長相比較像以外，他的口感並不是像麻糬一樣，QQ彈彈，比較鬆一些比較硬一點點，因為那個外表激似雪媚娘的外殼其實是馬鈴薯或麵粉糊，做法是把水果整個裹上馬鈴薯或麵粉糊再拿去煮，通常內餡是梅子(švestkové knedlíky)或是杏仁(meruňkové knedlíky)，這也是餐廳中比較常出現的水果樣式，通常在餐廳中會弄成一盤而且會附上鮮奶油和糖或是冰淇淋, 有時也會附磨碎的罌粟花種子，搭配在一起吃。

9.捷克甜甜圈/ kobliha s ovocnou náplní

很像甜甜圈的kobliha，跟甜甜圈一樣都是炸過以後裹上糖粉，但唯一不同的是，他的中間沒有小洞，所以kobliha裡面都會包東西，像是桃子果醬或是水蜜桃果醬，這樣的小點心，在捷克一般超商的麵包區都買的到，一個約10czk。。

10.蜂蜜蛋糕/ Medovník

蜂蜜蛋糕也是捷克的家庭料理，就連超商當做也有在賣那種蛋糕包，比例都幫你調好，就看你的烤箱大小還有吃的份量決定做多做少，這種料理包真是現代的好發明！或是更偷懶一點就可以在超商買好一盒蛋糕，回家自己在烤一烤，不過我通常覺得那種吃得比較不道地。如果是旅客，只要在餐廳或是下午茶又或是蛋糕店都可以買的到喔，一個大概50czk就可以吃得很飽，不過這個蛋糕真的超甜，一定要搭配無糖的飲品，否則真的吃不完。

歡迎大家來到布拉格，品嘗捷克的傳統點心，大多數的點心都在超商就可以找到喔，歡迎大家來捷克超商尋寶

在超商也很常看到koláč，這是捷克的餡餅，簡單來說是就是餅皮裡面包上果醬餡，但我並不是很喜歡，吃起來比較硬，在果醬餡的部分就像是偏乾的紅豆泥，跟想像中的不太一樣，認真覺得如果要認識一個地方，逛超商真的是一個大好選擇。